Cómo trabajamos la información de los lugares en CeliMap
Esta página explica con honestidad de dónde sale la información del mapa. No inventamos un proceso de verificación formal que hoy no exista como certificación independiente.
Actualizado:
De dónde proviene la información
Los lugares publicados pasan por un estado aprobado en la base de CeliMap. Pueden originarse en sugerencias de la comunidad, cargas internas o enriquecimiento con datos públicos cuando están disponibles (por ejemplo, datos de contacto o ubicación). Lo que ves en la ficha es lo cargado y visible en el producto.
Qué puede aportar la comunidad
- Sugerir lugares nuevos.
- Dejar reseñas sobre la experiencia.
- Reportar posibles problemas de contaminación u otros avisos.
- Armar listas públicas o privadas con lugares útiles.
Reseñas y reportes
Las reseñas y reportes visibles reflejan experiencias individuales. No reemplazan una evaluación profesional del local. Si hay reportes de contaminación, tomalos como señal para preguntar más, no como veredicto único.
Cómo se corrigen datos incorrectos
Cuando alguien señala un error (dirección, clasificación, cierre del local, menú que ya no es apto, etc.), el equipo puede revisar y actualizar la ficha. También podés sugerir un lugar o aportar contexto en reseñas. La corrección depende de poder validar el cambio con la información disponible. Hasta entonces, tratá la ficha como una pista, no como un sello.
Qué significa cada clasificación
- 100% libre de gluten
- Lugar indicado como 100% libre de gluten según la información cargada en CeliMap (tags o nivel de seguridad). No equivale a certificación médica ni a una auditoría independiente de CeliMap.
- Ofrece opciones sin TACC
- Lugar que, según la información disponible, ofrece opciones sin TACC dentro de un menú o surtido más amplio. Conviene confirmar preparación y contaminación cruzada.
- Información aportada por la comunidad
- Datos, reseñas y reportes pueden provenir de la comunidad. Revisá la ficha y preguntá en el local antes de decidir.
Qué confirmar antes de visitar
- Si preparan sin gluten en cocina o estación separada.
- Cómo evitan contaminación cruzada (aceites, parrillas, freidoras, utensilios).
- Si el personal entiende celiaquía y pedidos sin TACC.
- Horarios, stock y cambios recientes del menú.
CeliMap no garantiza que un lugar sea seguro para todas las personas celíacas. Antes de comer o comprar, confirmá protocolos, manipulación y riesgo de contaminación cruzada con el local.
Más recursos
Preguntas frecuentes
- ¿CeliMap certifica locales sin TACC?
- No. CeliMap no es un organismo de certificación ni realiza auditorías médicas o sanitarias independientes de cada local.
- ¿Qué significa “100% libre de gluten” en CeliMap?
- Lugar indicado como 100% libre de gluten según la información cargada en CeliMap (tags o nivel de seguridad). No equivale a certificación médica ni a una auditoría independiente de CeliMap.
- ¿Qué hago si veo un dato incorrecto o el menú cambió?
- Reportalo desde la ficha o contactá al equipo. Hasta que se corrija, la ficha puede estar desactualizada: confirmá siempre en el local.
- ¿Con qué frecuencia revisan cada lugar?
- No hay un inspector en cada cocina ni un calendario público de recertificación. El mapa se actualiza con sugerencias nuevas y con correcciones cuando llega un reporte.