Guías para celíacos

Artículos prácticos sobre cómo leer las fichas de CeliMap y qué preguntar al comer afuera.

• Qué significa que un lugar sea 100% libre de gluten

  Explicación práctica de la etiqueta “100% libre de gluten” en CeliMap y qué conviene confirmar en el local.

• Diferencias entre un lugar sin TACC y uno con opciones sin TACC

  Cómo distinguir en CeliMap un lugar dedicado de uno que ofrece algunas opciones sin gluten.

• Qué preguntar antes de comer en un restaurante si sos celíaco

  Lista práctica de preguntas para reducir incertidumbre al comer afuera. No es consejo médico.

• Cómo reducir el riesgo de contaminación cruzada al comer afuera

  Hábitos prácticos para bajar riesgo al comer fuera de casa. Orientación general, no tratamiento médico.

También: qué es CeliMap, por qué usarlo y dónde comprar productos Sin TACC.